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我正在目不转睛的看着这一切呢,忽然我的肩膀被一只粗壮的手拍了一下,唔该,请让一下。
我回头一看,只见此前的厨师不知道从哪里又鼓弄来了一根碗口粗细的木棍,对着锅里的猫就是一阵猛烈地搅动。经历了一阵毒打,再加上这开水的洗礼,此时的大花猫已经没有了丝毫的挣扎和叫声,但是我注意到,在搅动的过程中厨师手里的木棍还在不断地击打猫的头部和躯干,我不禁有些疑惑的问道,都已经这样了,为什么还要打呢?
呵呵呵呵,话给你知吧,你们不懂的,这样打出来的猫肉口感会更好一些。厨师一边信心十足的给我解释着,一边却并没有停止他手中的动作。
此时,跟在后面的老板娘也走了过来,笑眯眯的对我,老板啊,这个,叫水煮活猫,是我们这里的招牌菜。如果刚刚把它彻底打死了,再来煮,味道啊,就没有那么好味了。
奥,我知,我知......
大约5分钟后,厨师终于停止了他手中的击打动作,当我们走近铁锅前向里面再看时,那大花猫早就已经四肢僵硬了,厨师用手里的木棍将猫从铁锅里顺势给挑了出来,然后又迅速的给丢到了加工区中央的一个圆柱形容器里。
这是干什么用的?我有些不解,指着圆柱形的容器问道。
脱毛。厨师眼皮都不抬的答道。
啊脱毛?不是应该剥皮再吃吗?
呵呵呵,老板啊,食猫是不用剥皮的,带皮的更好吃,等下子你就知道了。话间,厨师便按动了容器旁边的一个按钮。顿时,容器开始高速旋转并发出轰隆隆的响声。
帮厨的白衣男子从旁边的一个水池里不断舀水往容器里泼洒,随着巨大的声音过后,很快,从容器的出口便排出了大量的猫毛。
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